Cremas y sopas
Crema de guisantes exprés
Salva la cena con una bolsa de guisantes congelados, sin ensuciar casi nada y sin morir en el intento
- Tiempo total
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 2
- Método
- Sartén / cocina convencional
- Fregado
- Poco fregado
Ingredientes
- 500 gGuisantes congelado
- 1 udCebolleta
- 1 vasoleche o nata líquida
- 1 blistertaquitos de jamón
- Aceite, sal y pimienta
Paso a paso
Paso 1: Paso 1: Sofríe los olores
Pica la cebolleta y el ajo en pedazos no muy finos. Pon una olla al fuego con un chorrito de aceite de oliva y rehoga ambos ingredientes a fuego medio hasta que la cebolla quede transparente.
5 min
Paso 2: Paso 2: Añade guisantes y saltea
Echa los guisantes directamente congelados a la olla junto con una pizca de sal y pimienta. Da un par de vueltas para que cojan sabor del sofrito.
3 min
Paso 3: Paso 3: Cuece las verduras
Cubre los guisantes con agua justa (sin pasarte para que no te quede una sopa) y déjalos hervir a fuego medio durante unos 8 o 10 minutos (cuenta desde que empieza a hervir el agua) hasta que estén tiernos.
10 min
Paso 4: Paso 4: Tritura y suaviza
Retira del fuego, añade un vaso pequeño de leche o nata y pasa la batidora hasta dejarlo fino. Si quieres finura nivel Dios, pásalo por un chino o pasapuré.
2 min
Paso 5: Paso 5: Decora y sirve
Sirve en plato hondo y dale un toque pro con unos taquitos de jamón pasados un segundo por la sartén (o por el microondas) o un hilo extra de leche.
2 min
Truco de supervivencia
Si usas guisantes congelados no hace falta descongelarlos previamente. Además, si trituras con la batidora directamente dentro de la olla en la que has cocido todo, solo lavarás un recipiente y la batidora.