ALUBIAS (DE BOTE) CON SEPIA

Ingredientes

• 2 udssepia limpia
• 1 botealubias blancas cocidas
• 0,5 udcebolla
• 0,5 udpimiento rojo
• 0,5 udpimiento verde
• 0,5 litrosCaldo de pescado (brick)
• Ajo, perejil y aceite

Paso a paso

1. 1

   Paso 1: Paso 1 : Trocea

   Corta la sepia en cuadraditos pequeños. Pica también la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde sin complicarte demasiado la vida.

   3 min

2. 2

   Paso 2: Paso 2: Rehogar (sofreir) la sepia

   Pon la olla al fuego con un chorrito de aceite. Echa la sepia con el ajo picado y un poco de perejil, y dale unas vueltas hasta que coja color.

   5 min

3. 3

   Paso 3: Paso 3: Añadir la verdura

   Cuando los trozos de sepia empiecen a "enroscarse", añade las verduras picadas encima. Deja que se vayan haciendo a fuego medio hasta que veas que están blanditas.

   5 min

4. 4

   Paso 4: Paso 4: añadir las habas

   Abre el bote de alubias, échalas en un escurridor y lávalas bien bajo el grifo de agua fría hasta que echen toda la espuma. Agrégalas a la olla.

   1 min

5. 5

   Paso 5: Paso 5

   Cubre todo con el caldo de pescado en brick (o el agua con la pastilla de caldo), deja que dé un hervor rápido para que se junten los sabores y a comer.

   6 min

Etiquetas

• alubias
• sepia
• bote
• guiso rapido
• cuchara
• supervivencia
• habas blancas